You are currently viewing Resep Rujak Aceh, Rasanya Segar dan Khas!

Resep Rujak Aceh, Rasanya Segar dan Khas!

Di Indonesia, ada begitu banyak jenis buah-buahan. Karenanya, tak heran ada banyak cara pengolahan buah menjadi lebih nikmat untuk disantap. Salah satunya adalah pengolahan buah menjadi rujak. Rujak bisa dikatakan hidangan salad buah yang bisa ditemukan di seluruh daerah Indonesia. Namun tidak seperti salad kebanyakan, rujak memiliki karakteristik yang berbeda. Bahan utamanya adalah buah-buahan namun menggunakan bumbu yang biasanya pedas dan manis.

Dan uniknya, setiap daerah mengolah rujak dengan bermacam-macam cara.  Seperti salah satunya, rujak Aceh. Rujak Aceh memiliki cita rasa yang khas. Untuk kamu yang suka menikmati cemilan buah pedas dan segar sekaligus kamu bisa coba membuat rujak Aceh. disini, kamu bisa menemukan Resep Rujak Aceh. Selain pedas, manis , segar dan enak ada rasa unik yang tidak kamu rasakan saat mencoba rujak lain. Karena umumnya, bahan-bahan yang digunakan dalam rujak Aceh juga berbeda. Lalu, bagaimana cara membuat rujak aceh? Simak resep rujak Aceh berikut ini: 

Resep Rujak Aceh

Bahan Utama Rujak Aceh :

  1. 100 gr pepaya (yang sudah dipotong-potong)
  2. 150 gr nanas (yang sudah dipotong-potong)
  3. 100 gr kolang-kaling (yang sudah direbus dengan gula pasir)
  4. 1 buah bengkuang (yang sudah dipotong-potong)
  5. 1 buah kedondong  (yang sudah dipotong-potong)
  6. 1 buah timun (yang sudah dipotong-potong)
  7. 1 buah mangga (yang sudah dipotong-potong)

Bahan Bumbu Rujak Aceh

  1. 3 buah mangga kweni (yang sudah dipotong-potong)
  2. 2 cabai merah (yang sudah dipotong-potong)
  3. 6 buah cabai rawit merah
  4. 1 sendok teh terasi bakar
  5. 2 sendok teh garam
  6. 2 sendok makan air asam jawa
  7. 250 ml air 
  8. 50-75 gram gula merah (yang sudah disisir)

Cara Membuat Rujak Aceh

  1. Haluskan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan
  2. Campur dan aduk rata bumbu tersebut dengan buah-buah yang sudah dipotong
  3. Simpan kedalam lemari es, sampai rujaknya menjadi dingin dan bumbunya meresap semua
  4. Sajikan

Itu dia cara membuat resep rujak Aceh. kamu bisa menyesuaikan bumbunya sesuai dengan selera kamu. Kalau kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan jumlah cabai rawit maupun cabai merah. Dan jika kamu suka manis kamu bisa menambahkan jumlah gula dalam rujakmu. Kamu juga bisa mengkombinasikan buah-buahan lain dalam rujak Aceh yang kamu buat. 

Makanan aceh memang memiliki kekhasannya tersendiri, jika kamu ingin mencoba hidangan Aceh atau suka dengan hidangan Aceh. kamu bisa menikmati sajian khas Aceh tanpa perlu ke Aceh langsung. Kamu bisa mengunjungi Warung Aceh Jame, di  Jl. Duren Tiga Raya No.17, RW.7, Pancoran, Kec. Pancoran, Jakarta Selatan.

 

Leave a Reply