You are currently viewing Resep Kue Timpan Labu Kuning Khas Aceh Yang Enak

Resep Kue Timpan Labu Kuning Khas Aceh Yang Enak

Kue basah yang terkenal dan sangat khas Aceh bernama Timpan. Kue yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hampir mirip dengan lemet singkong. Namun, jangan salah. Rasanya berbeda. Kue timpan memiliki daya tariknya sendiri, yang membuat kue ini tidak hanya menjadi jajanan pasar biasa namun seringkali hadir di acara-acara besar di Aceh. Kue timpan memiliki isian yang beragam, salah satunya ialah labu kuning. Rasa manisnya yang pas serta lembut sangat enak dinikmati saat masih panas dan ditemani dengan secangkir teh maupun kopi. Di tulisan ini, kamu akan menemukan Resep Kue Timpan untuk menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya dirumah.

Resep Kue Timpan Labu Kuning Khas Aceh Yang Enak 

Untuk membuat resep kue timpan labu kuning khas Aceh yang enak tidaklah sulit. Hanya mengandalkan beberapa bahan. Kamu bisa membuat kue timpan labu kuning di rumah. Namun, perlu ketelitian untuk membuatnya. Lantas, apa yang saja yang perlu dipersiapkan dan bagaimana mengolah kue timpan? Berikut Resep Kue Timpan Labu Kuning Khas Aceh Yang Enak :

Bahan yang dibutuhkan:

  1. 250 gr labu kuning
  2. 250 gr tepung ketan putih
  3. 100 ml santan
  4. 100 gr buah kelapa parut (yang agak muda)
  5. 100 gr gula merah (yang sudah diiris-iris)
  6. 2 lbr daun pandan
  7. Garam (secukupnya)
  8. Air (secukupnya)
  9. Minyak (secukupnya)
  10. Daun pisang (secukupnya)

Baca Juga : Cara Membuat Mie Aceh dan Bahannya

Langkah Pembuatan Kue Timpan:

Untuk Membuat Isian:

  1. Panaskan gula beserta irisan gula merah dalam wajan. Jangan lupa tambahkan sedikit air. Masak hingga semuanya menjadi larut
  2. Lalu masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul. Masak semuanya hingga mendidih
  3. Kemudian, masukkan kelapa parut. Aduk rata hingga matang dan airnya menjadi berkurang
  4. Kukus labu, lalu angkat saat sudah matang dan haluskan labu selagi masih panas.

Untuk Membuat Adonan:

  1. Siapkan wajan baru, panaskan santan. Lalu masukkan garam. Aduk rata semuanya. Ketika santannya hampir mendidih, matikan apinya
  2. Masukkan labu kedalamnya. Aduk semuanya merata. 
  3. Jika sudah teraduk rata, tuang kedalam wadah
  4. Ketika sudah mulai dingin, masukkan tepung ketan, aduk semuanya menjadi rata hingga adonan bisa dipulung
  5. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong-potong 
  6. Oleskan tipis minyak di daun pisang, lalu taruh adonan yang dibulatkan diatasnya
  7. Kemudian, pipihkan adonan tersebut, isi dengan bahan isian secukupnya
  8. Gulung daun pisang tersebut, lakukan hal yang sama pada daun pisang yang lain hingga adonan habis. 
  9. Kukus semuanya hingga matang. Jika sudah angkat dan dinginkan. 

itu dia Resep Kue Timpan Labu Kuning Khas Aceh Yang Enak. Jika kamu suka dengan berbagai menu khas Aceh, kamu bisa menikmatinya di  Warung Aceh jame yang berada di:  google maps

 Jl. Duren Tiga Raya No.17, RW.7, Pancoran, Kec. Pancoran, Jakarta Selatan.

Warung Aceh Jame menawarkan tempat yang nyaman, makanan khas Aceh yang dijamin membuatmu ingin kembali lagi. Yuk, coba datang dan ajak teman maupun keluarga kamu untuk  menikmati santapan bersama di Warung Aceh Jame. Kamu juga bisa membeli bumbu-bumbu masakan Aceh serta souvenir khas Aceh, lho! Ditunggu kehadirannya, ya!

Leave a Reply