You are currently viewing 3 Resep Kue Lebaran Terbaru 2022

3 Resep Kue Lebaran Terbaru 2022

Sedang bingung mau menyiapkan kue apa untuk lebaran nanti? Kamu bisa menyiapkan beberapa kue seperti kue timphan, kue bawang dan juga kue nastar untuk sajian di hari raya nanti. Yuk disimak  3 Resep Kue Lebaran Terbaru 2022

1. Resep Kue Timphan (Khas Aceh)

Kue Timphan merupakan kue khas Aceh yang biasa disajikan dalam acara-acara besar, termasuk pada Hari Raya di Aceh. Kue timphan dibalut dengan pucuk pisang dan kue timphan sendiri memiliki isian yang berbeda, bisa srikaya, atau juga kelapa manis. Lalu bagaimana cara membuatnya? Simak resep kue timphan berikut:

3 Resep Kue Lebaran Terbaru 2022

Bahan Utama :

  1. 200 gram tepung ketan
  2. 250 gram pisang raja dihaluskan
  3. 2 sendok makan santan kental
  4. 1 sendok makan air kapur sirih
  5. ¼ sendok teh garam
  6. 250 gram pisang raja (yang sudah dihaluskan)
  7. Daun pisang muda 

Bahan Isian :

  1. 2 butir telur ayam
  2. 50 ml santan kental
  3. 50 gram kelapa muda (yang diparut halus)
  4. 25 gram nangka masak (cincang nangka menjadi potongan kecil-kecil)
  5. 100 gram gula pasir
  6. ½ sendok teh tepung terigu
  7. 1 lembar daun pandan
  8. ½ sendok teh vanili

Cara Membuat :

  1. Untuk adonan kulit : Aduk tepung ketan dan pisang yang sudah dihaluskan. Masukkan juga santan, air kapur, dan juga garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
  2. Untuk adonan isi : kocok telur dan gula hingga mengental dengan menggunakan mixer. Kemudian masukkan tepung terigu dan juga santan. Aduk kembali hingga merata. Tambahkan juga nangka dan kelapa muda. Jika sudah teraduk rata semuanya. Masak adonan hingga kental. Lalu angkat dan masukkan vanili. Aduk rata lagi. Tunggu adonan dingin lalu gunakan untuk isian. 
  3. Siapkan daun pisang. Olesi minyak di atas daun pisang. Lalu tipiskan adonan kulit diatasnya dan masukkan adonan
  4. Kemudian gulung dengan rapi dan bungkus seperti lontong kecil lalu kukus hingga matang

Baca Juga:  Resep Daging Masak Merah Aceh

2. Resep Kue Nastar Lembut

Bahan Utama  :

  1. 100 gr butter
  2. 100 gr margarin
  3. 50 gr gula halus
  4. 25 gr susu bubuk
  5. 30 gr tepung maizena
  6. 250 gr tepung terigu
  7. 1 butir kuning telur

Bahan Olesan  :

  1. 1 butir telur (ambil bagian kuningnya saja)
  2. 1 sendok teh minyak goreng
  3. 1 sendok teh susu kental manis (putih)

Bahan Isian :

  1. Selai Nanas (sudah disangrai)

Cara Membuat :

  1. Kocok margarin, butter, gula halus dengan kecepatan sedang menggunakan mixer. Saat semuanya sudah tercampur rata, masukkan kuning telur. Lalu mixer lagi dengan kecepatan sedang.
  2. Masukkan tepung, susu bubuk dan maizena. 
  3. Aduk menggunakan spatula sampai rata. Uleni juga dengan jari hingga adonan kalis
  4. Bentuklah adonan menjadi pipih, kemudian isi selai nanas. Lalu bentuk adonan menjadi bulat-bulat
  5. Susun adonan di loyang oven 
  6. Olesi adonan menggunakan bahan olesan
  7. Panggang hingga adonan matang

3. Resep Kue Bawang Renyah dan Empuk

Bahan Utama : 

  1. 1 butir telur
  2. 500 gr tepung terigu
  3. 300 ml santan
  4. 10 gr margarin
  5. 1 butir bawang merah (yang sudah dihaluskan)
  6. 1 siung bawang putih (yang sudah dihaluskan)
  7. 5 gr baking powder
  8. 1 tangkai daun seledri (iris halus)
  9. 1 tangkai daun bawang (iris halus)
  10.  Minyak (secukupnya)

Langkah-langkah Pembuatan Kue Bawang:

  1. Siapkan wadah. Masukkan telur, garam, merica, bawang merah dan bawang putih  yang sudah dihaluskan. Kocok semuanya secara merata
  2. Campurkan bahan tersebut dengan baking powder dan margarin.  Kocok semuanya secara merata
  3. Jika semuanya sudah tercampur, masukkan juga santan, terigu, daun seledri, daun bawang kedalamnya. 
  4. Uleni adonan hingga kalis 
  5. Setelah adonan kalis, gilas adonan tipis. Lalu, potong-potong adonan menjadi memanjang dan sisihkan sebentar. 
  6. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan adonan kue bawang kedalamnya
  7. Goreng hingga kue bawang berubah menjadi kering dan berwarna kekuningan 
  8. Angkat dan tiriskan
  9. Kue bawang siap disajikan

 Untuk kamu yang tertarik mencoba sajian Aceh, atau yang ingin menikmati sajian makanan Aceh Khas di Jakarta, kamu bisa mengunjungi  Warung Aceh Jame, di  Jl. Duren Tiga Raya No.17, RW.7, Pancoran, Kec. Pancoran, Jakarta Selatan.

Leave a Reply