Kue bhoi merupakan kue bolu khas Aceh yang berukuran kecil dan enak disantap dengan kopi maupun teh. Sebagian orang, menikmati kue bhoi dengan mencelupkan kue bhoi kedalam teh maupun kopi hangat. Kue bhoi memiliki tekstur yang agak sedikit keras diluar, namun lembut didalam. Kue bhoi yang rasanya manis ini juga biasa dijadikan sebagai oleh-oleh dari Aceh. di Aceh sendiri, kue bhoi ini ada pada setiap acara maupun hari-hari besar. Namun walau begitu, kue bhoi mudah ditemukan di pasar maupun toko di Aceh.
Kue bhoi memiliki beragam bentuk, sesuai dengan cetakan yang dipakai. Namun, biasa identik dengan bentuk ikan. Untuk pembuatannya, kue bhoi bisa dibilang tidak sulit untuk dibuat. Untuk kamu yang ingin mencoba membuat kue bhoi khas Aceh ini dirumah. Berikut Resep Kue Bhoi Khas Aceh :
Resep Kue Bhoi Khas Aceh
Bahan Utama :
- 250 gr tepung terigu
- 5 butir telur
- 250 gr gula pasir
- 2 bungkus vanili
- ¼ sdt soda kue bubuk
- Mentega untuk mengoles loyang/cetakan kue, secukupnya
Langkah Pembuatan Kue Bhoi Khas Aceh :
- Ambil wadah, masukkan telur dan gula
- Kocok keduanya hingga adonan terlihat mengembang
- Lalu, masukkan vanili dan soda kue, kocok lagi sampai merata
- Masukkan tepung terigu, kocok sampai semua menyatu
- Siapkan cetakan yang sudah diolesi mentega
- Masukkan adonan kedalam cetakan
- Panggang semua adonan hingga matang
- Angkat dan sajikan
Baca Juga : Resep Kue Basah Aceh
Pengolahannya mudah dan tidak memakan banyak waktu. Sangat cocok untuk kamu yang suka membuat kue bolu menggunakan bahan-bahan sederhana dan tidak memakan banyak waktu untuk membuatnya. Lalu terpenting, rasanya nikmat. Tidak hanya itu, jika kue bhoi sudah dingin bisa disimpan kedalam wadah tertutup sehingga menjadi lebih tahan lama. Kamu jadi bisa menikmati kapanpun yang kamu mau.
Kue bhoi merupakan salah satu kue khas Aceh dari berbagai kue khas Aceh lainnya yang patut kamu coba. Kamu bisa menemukan berbagai resep makanan Aceh lainnya di www.warungacehjame.com Kamu juga bisa mengunjungi rumah makannya langsung untuk mencicipi berbagai sajian menu khas Aceh di sini:
Jl. Duren Tiga Raya No.66, RT.001, RW.001, Pancoran, Kec. Pancoran, Jakarta Selatan
DKI Jakarta 12780
Ditunggu kehadirannya!
