You are currently viewing Resep Kue Adee Aceh yang Lembut dan Lezat

Resep Kue Adee Aceh yang Lembut dan Lezat

Kue adee merupakan kue bingkang khas Aceh. kue yang terbuat dari bahan utama tepung terigu ini merupakan salah satu cemilan favorit masyarakat Aceh. karenanya, tak jarang kue Adee seringkali menjadi buah tangan saat berkunjung. Kue Adee juga mudah ditemui dan dijual dengan harga yang terjangkau. Kue Adee awalnya dirintis oleh Hj. Rosna H Yahya sejak tahun 1982 siam. Dengan merek legendarisnya bernama “Kak Nah” awalnya hanya dapat ditemukan saat bulan Ramadhan dan di acara-acara besar. Namun seiring berjalannya waktu kue adee bisa dinikmati siapa saja dan dimana saja. 

Kue Adee dibuat menggunakan oven, namun beberapa produsen membuat kue Adee menggunakan “neuleuk”, pemanggang yang terbuat dari panci yang tahan api.  Pada prosesnya, Neuleuk dimasukkan ke dalam baskom yang berisi pasir yang dapat menghantar panas. Lalu neuleuk ditutup menggunakan seng, dan diatasnya diletakkan bara api. Untuk membuat kue Adee sebenarnya sangat sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga  tidak banyak . Lebih lengkapnya, begini Resep Kue Adee Aceh yang Lembut dan Lezat:

Resep Kue Adee Aceh yang Lembut dan Lezat

Bahan Utama :

  1. 500 ml santan (kental)
  2. 300 gr tepung terigu
  3. 250 gr gula pasir
  4. 5 butir telur bebek
  5. 3 sdm margarin (yang sudah cair)
  6. ½ sdt garam
  7. ½ sdt vanili

Baca Juga : Cara Membuat Mie Aceh dan Bahannya

Langkah Pembuatan Kue Adee :

  1. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir. Kocok keduanya hingga tampak mengembang
  2. Jika sudah mengembang, masukkan santan kental, kocok semuanya hingga merata
  3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil mengaduk-aduk bahan yang ada
  4. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan, lalu aduk kembali
  5. Jika semuanya sudah teraduk secara merata, siapkan loyang
  6. Oleskan margarin di atas loyang, lalu masukkan adonan kedalam loyang 
  7. Masukkan loyang yang berisi adonan kedalam oven
  8. Panggang hingga matang dan menjadi padat
  9. Jika sudah matang, angkat
  10. Sajikan dan potong potong sesuai selera

Kue Adee bisa dinikmati saat dingin maupun saat masih hangat. Kue Adee tidak memakai pengawet, sehingga paling lama bisa disimpan hingga 4 hari. Kue Adee enak dinikmati dengan segelas kopi hangat sambil bersantai. Bagaimana? Tertarik mencoba?

 

 

 

 

 

Leave a Reply