You are currently viewing Resep Bumbu Mie Aceh Asli

Resep Bumbu Mie Aceh Asli

Di indonesia sendiri, ada begitu banyak jenis mie. Bahkan ada mie yang khas menonjolkan ciri khas suatu daerah. Seperti misalnya Mie Aceh yang tersebar di banyak daerah Indonesia. Mie Aceh memiliki kekhasannya tersendiri sehingga mampu membuatnya menjadi terkenal. Karenanya banyak yang penasaran dengan Resep bumbu mie Aceh asli. Pada dasarnya, mie Aceh serta hampir semua makanan khas Aceh menggunakan banyak rempah-rempah. 

Resep Bumbu Mie Aceh Asli

Mie Aceh yang menggunakan banyak rempah rempah juga  dipengaruhi oleh pengaruh budaya asing lainnya. Kuah yang berbahan dasar kari memiliki pengaruh dari india, sedang mie sendiri merupakan pengaruh dari masakan Tionghoa. Mie aceh yang seringkali disajikan dengan daging kambing maupun sapi juga menunjukkan sisi budaya Aceh yang mengutamakan makanan halal. Serta seafood yang biasa menjadi pelengkap mie Aceh yang banyak dipengaruhi oleh letak geografis Aceh itu sendiri yang dikelilingi perairan. 

Sahabat Warung Aceh Jame, pernahkah kamu bertanya-tanya bumbu apa yang digunakan dalam mengolah mie Aceh sehingga menghasilkan rasa otentik, sangat khas dan menggugah selera? Jika kamu penasaran, kamu memilih pilihan yang tepat untuk membaca artikel ini. Karena, disini kamu akan mendapatkan jawabannya. Simak Resep Bumbu Mie Aceh Asli berikut:

Bahan yang digunakan dalam membuat Bumbu Mie Aceh:

  1. 2 sendok makan bubuk kari
  2. 15 buah cabai merah keriting
  3. 10 buah cabai rawit
  4. 10 butir bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 4 butir kemiri
  7. 2 butir kapulaga
  8. ¼ sendok teh kapulaga
  9. ¼ sendok teh ketumbar
  10. ¼ sendok teh jintan
  11. ¼ sendok teh lada
  12. 1 ruas jahe
  13. Minyak goreng (secukupnya)

Pastikan kamu sudah memiliki rempah-rempah diatas terlebih dahulu sebelum memulai mengolahnya, ya!

Baca Juga : Cara Membuat Mie Aceh dan Bahannya

Jika sudah kamu bisa mengikuti tahapan-tahapan berikut untuk membuat Bumbu Mie Aceh :

  1. Haluskan semua bahan yang disebutkan diatas hingga semuanya benar–benar halus
  2. Panaskan minyak goreng kedalam wajan
  3. Jika minyak sudah mulai panas, masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan
  4. Masak dengan api kecil hingga matang. Jangan lupa sesekali untuk mengaduknya

itu dia resep bumbu mie Aceh asli. Kamu bisa menyimpan bumbu itu didalam lemari pendingin dan menggunakannya ketika memasak mie Aceh. Jangan lupa tambahkan seafood ataupun daging yang kamu suka untuk menambah cita rasa Mie Aceh. biasanya, Mie Aceh juga menambahkan kaldu dari daging maupun seafood untuk membuat rasa mie menjadi lebih enak. kemudian, Jangan lupa siapkan emping, kacang dan emping untuk membuat mie Aceh yang kamu buat menjadi lebih enak dan gurih.  Bagaimana? Sudah siap mencoba membuatnya dirumah?

Kamu juga bisa mendapatkan bumbu-bumbu bahan masakan Aceh di Warung Aceh Jame, lho. Lokasinya di sini

 Jl. Duren Tiga Raya No.17, RW.7, Pancoran, Kec. Pancoran, Jakarta Selatan.

Leave a Reply