You are currently viewing Olahan Ayam Goreng Yang Enak

Olahan Ayam Goreng Yang Enak

Ayam goreng bisa diolah dengan berbagai cara, tidak sekedar langsung goreng begitu saja. Mengolah ayam goreng dengan berbagai cara bisa membuat sajian ayam goreng yang kamu buat bisa menjadi lebih nikmat, lezat dan istimewa. Berikut olahan ayam goreng yang enak dan tentunya mudah dibuat dirumah saja:

Olahan Ayam Goreng Yang Enak

Resep Ayam Goreng Tangkap Khas Aceh

Ayam goreng tangkap memberikan kamu pengalaman makan yang baru. Dimasak dengan bumbu rempah-rempah, tidak hanya membuat rasa ayam menjadi lebih nikmat namun juga membuat aroma ayammu menjadi harum dan menggoda. Penasaran bagaimana cara mengolah ayam goreng tangkap khas Aceh? Begini caranya :

Bahan Utama :

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 1 liter minyak goreng
  3. 5 buah cabai hijau keriting
  4. 8 tangkai daun kari
  5. 4 lembar daun pandang
  6. 2 butir bawang merah (iris tipis)
  7. 200 ml air matang
  8. 2 sdm air asam jawa

Bumbu Halus :

  1. 3 siung bawang putih
  2. 5 buah cabe rawit
  3. 4 buah bawang merah
  4. Kunyit bubuk secukupnya
  5. 2 cm jahe
  6. Garam secukupnya

Langkah Pembuatan Ayam Goreng Tangkap Khas Aceh:

  1. Potong ayam menjadi 24 potongan kecil, kemudian cuci dengan bersih
  2. Kemudian remas remas ayam dengan air perasan jeruk nipis
  3. Siapkan wadah lalu masukkan ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan
  4. Masukkan air matang juga ke dalam wadah tersebuh
  5. Rendam ayam hingga 15 menit
  6. Panaskan minyak dalam wajan besar hingga mendidih
  7. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan kering
  8. Saat ayam hampir matang, masukkan bawang merah, daun salam koja, daun pandan dan cabe hijau kedalam minyak. Teruskan menggoreng hingga tercium aroma harum
  9. Lalu angkat semuanya, tiriskan dan sajikan bersama rempah rempah yang sudah digoreng. 

Kamu juga bisa menikmati Ayam Goreng Tangkap Khas Aceh  dan berbagai menu khas Aceh lainnya di Warung Aceh jame yang berada di:  google maps

 Jl. Duren Tiga Raya No.17, RW.7, Pancoran, Kec. Pancoran, Jakarta Selatan.

Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan untuk marinasi :

  1. 4 pcs paha ayam utuh
  2. 2 sendok makan maizena
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 1 sendok makan kecap asin
  5. 1 sendok teh kaldu
  6. ½ sendok teh garam
  7. ½ sendok teh merica

Bahan untuk Saus:

  1. 4-5 sendok makan margarin
  2. 3 siung bawang putih yang sudah digeprek
  3. 3 sendok makan kecap inggris
  4. 2 sendok makan kecap manis
  5. 2 sendok teh gula pasir
  6. 1 sendok makan saus tiram
  7. ½ bawang bombay yang sudah diiris tipis
  8. ½ sendok makan saus sambal/saus tomat
  9. ½ sendok teh kaldu ayam
  10. Minyak secukupnya untuk menumis
  11. Air secukupnya untuk menumis

Langkah Pembuatan Ayam Goreng Mentega:

  1. Masukkan ayam beserta bumbu marinasi dalam cling wrap. Tutup rapat dan diamkan selama 30 menit di suhu ruang
  2. Lalu panaskan minyak dalam wajan, dan goreng ayam di api besar hingga matang
  3. Jika sudah masukkan minyak kedalam wajan baru
  4. Tumis bawang hingga wangi, lalu masukkan margarin dan bawang bombay
  5. Saat sudah sedikit layu, masukkan bahan untuk saus. Aduk semuanya hingga merata
  6. Lalu masukkan ayam ke dalamnya. Aduk hingga merata
  7. Masukkan air secukupnya
  8. Aduk hingga merata dan semuanya matang
  9. Angkat dan sajikan

itu dia dua cara mengolah agar ayam goreng terasa lebih nikmat. Bagaimana? sudah siap mencoba dirumah? Jangan lupa baca resep-resep lainnya di Warung Aceh Jame 

Leave a Reply